| 想想就流口水的飄香滷肉飯 |
| 送交者: 水中魚 2014年03月24日23:25:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
主輔料：五花肉300克、紅洋蔥一個、蔥姜蒜末適量、醬油一大勺、料酒少許、白糖一小勺、米飯適量、兒菜適量
做法：
1、紅洋蔥洗淨去皮切去兩端後切成絲
2、 炒鍋里放略多的油燒熱，然後放入洋蔥絲大火煸炒，也可以用油炸，那樣更快
3、最後炒到洋蔥絲金黃酥脆即可出鍋，鍋里留炸洋蔥的底油
4、把五花肉切成大小均勻的肉丁
5、放入蔥姜蒜末爆香
6、放入肉丁煸炒出油，顏色變的微黃
7、在肉丁里加入一大碗的清水，一大勺醬油，一小勺白糖，少許料酒煮開轉小火
8、水開20分鐘以後加入酥脆的洋蔥絲一起小火再煮20分鐘
9、最後湯汁收干，滷肉就完成了，喜歡雞蛋的可以把剝了殼的熟雞蛋在第7步的時候就加進去
10、盛一碗米飯
11、兒菜切片沸水下鍋焯燙一分鐘撈出
12、在米飯上面擺好兒菜，舀入帶湯汁的滷肉澆在飯上面即可開吃
優媽美食
|
|
|
|
|
 | |
|
 |
| 實用資訊 | |
|
|
|
|
| 一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
|
| 一周回復熱帖 |
|
|
|
|
| 歷史上的今天：回復熱帖 |
| 2013: | 無米之炊：香蕉蛋糕(無面無蛋) | |
| 2012: | 人在紐約：意大利炒麵（組圖） | |
| 2011: | 無形：自製剁椒：朝天椒切成薄段 | |
| 2011: | 【炸醬茄丁】下飯拌麵佐粥皆相宜 | |
| 2010: | 酸辣土豆絲（組圖）zt | |
| 2010: | 魚香肉絲（組圖）zt | |
