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自制鸡米花——味道赛过肯德基
送交者: 安妮宝贝 2014年03月26日23:48:15 于 [七荤八素] 发送悄悄话
自制鸡米花——味道赛过肯德基 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
鸡胸肉两块,鸡蛋两个,淀粉适量,面包糠适量,盐,胡椒粉,油。

做法:
1、鸡胸肉洗干净,切成均匀的丁。
2、切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟。
3、准备好淀粉,全蛋液,面包糠。
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉,蛋液,再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盘子里面。
6、锅中放油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。

温馨小提示:
炸好的鸡米花可以放在厨房纸上,可以吸走一部分油。

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