粉嫩凝脂褪淡黄,每从荤素上厅堂。
八方旧雨凭谁拒,百变鲜姿宴客妆。
巧手难能调众味,神奇不外化平常。
淮南一枕千年梦,四海犹怜豆品香。
2014年4月3日
[注]:民间相传,豆腐为西汉淮南王刘安炼丹过程中所发明。