春天里的阳春面 蒲公英嫩叶沙拉 |
送交者: 幸福剧团 2014年05月06日16:34:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
春天里面一定要吃的面,就是阳春面。
据说制作阳春面的关键在于葱油。炸葱油,最好用紫皮洋葱,因为炸出的葱油味道浓厚。 做阳春面用猪油也是很关键的一点,用猪油才能确保葱油、面条的香味,不要担心猪油的热量,吃面时淋上小小一勺,味道相当浓郁了。 一碗阳春面,很素,很淡,但是真味只是淡的美食道理就在里面,所谓平平淡淡才是真一个道理。 剧团用一小把绿茶面煮熟。 采摘春天的一小把野葱做调料。 汤料是鱼汤。加入少许食盐即可。
蒲公英嫩叶沙拉
这是剧团家一年一次的春节特色沙拉菜。今年的蒲公英嫩叶沙拉,因为在配制上不同,现在吃出点特色出来。今年的食材如下:
风干火腿片,法国奶酪,橄榄果
加颗粒盐,黑胡椒粉,橄榄,火腿片,奶酪,生芝麻油,最后撒上炒香的黑白芝麻,葵瓜子。
味道不错
蒲公英的功效与作用有很多,能够防止白发是其中尤其显著的一项。如今,白发患者日益增加,随着人们工作,学习节奏的加快。许多人都在苦苦寻找一种功效较好的疗法。事实上,我们非常熟悉的蒲公英就是一种治疗白发的天然植物,其功效与作用比起其他疗法都要相对较好。
春天的香炒青油菜
新鲜的青油菜 辅料:蒜,干辣椒 铁锅中少许菜籽油,把蒜,干辣椒炒香,放入青油菜炒断生,放入少许盐。
最后是八角料煮青黄豆
清水里面放入八角料,放入香葱,放入盐,熬制后放入青黄豆煮熟即可。
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