设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
老猫心: 云南回饼简易版
送交者: 老猫心 2014年05月14日19:00:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话

一朝被病毒侵,五年不敢进文学城。害得我错失了许多好贴。昨晚朋友向我推荐文学城红帽的云南回饼,久违的乡味让我激动不已。立马开工做了个简易版。

按照面包机的配方,见下图



面一个半小时,发好后加入花椒盐和baking soda


擀成1厘米厚的面饼,用橄榄油瓶盖按模




350度9分钟就好













回饼小巧当零食,很受小朋友欢迎。这次味道偏淡,下次要加大花椒用量。另外有点pita饼的感觉,可能面包机揉面太劲道,以后可尝试手工或用低筋粉。不过咸甜口味还是很好吃的。






0%(0)
0%(0)
  真简单  /无内容 - 思青 05/15/14 (326)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
北美最全的折扣机票网站
贝佳药业美国专利【骨精华】消关节痛、骨刺、五十肩【心血通】改善心绞痛
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2013: 母亲节这天的烧烤
2013: AutumnMountain :中式水果蔬菜沙拉
2012: 好吃的母亲节小吃:心太软牛肉丸
2012: 土豆与牛肉搭配的菜个个都是经典
2011: 同学们玩好,我要出远门了
2011: 80j:懒人的凉菜
2010: 10分钟端上美味姜汁橙香三文鱼
2010: 坚硬石头:热干面
2009: 二分钟美食流程图
2009: 好男人必学的10道超级简单的菜!(图二)