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女儿教会我们做茶香烤鸭
送交者: 冷无冰 2014年05月29日22:42:00 于 [七荤八素] 发送悄悄话

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-1


女儿教会我们做茶香烤鸭

女儿小的时候,我们给她做饭;女儿出嫁后,我们教她做饭;如今女儿也有了女儿,反倒教我们做饭了。这两天就教会我们做了茶香烤鸭,方法很简便,味道还真不错。

一、洗净的鲜鸭一只,抹上食盐和花椒,用浓茶水浸泡12小时,放在冰箱里效果更好;

二、烤制前,在铺在下面的铝箔纸上,放上茶叶、大米、白面、白糖或红糖各一小杯,花椒、大料、陈皮、丁香适量,搅拌均匀;在拌好的烤料上,放上烤鸭架;

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-2

三、将鸭子放在烤架上;

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-3

四、用铝箔纸包严,注意一定要包严实,不能漏风;

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-4

六、放在烤箱里用220度电,烤制两小时,喷香的茶香烤鸭就可新鲜出炉了。

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-1

七、用此方法可以烤鸡、烤鸡腿、猪排等肉制品,时间适度增减,味道也不错。

女儿教会我们做茶香烤鸭(图)_图1-6

吃着女儿教我们烤制的鸭肉,不但觉得茶香四溢、香味倍增,还有一番“十年河东、十年河西”的感觉。


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  做了烤鸡,很香,连茶叶锅巴也想吃 - 老猫心 05/31/14 (295)
  这个太好了,我周末试试,谢谢分享  /无内容 - 老猫心 05/30/14 (235)
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