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老猫心:夏日凉面
送交者: 老猫心 2014年06月07日19:33:09 于 [七荤八素] 发送悄悄话

看了《三餐》 武汉早餐(http://bbs.creaders.net/cook/bbsviewer.php?trd_id=960631)不禁对武汉热干面产生了神往。最近发现附近的米国店也在不断增加亚洲食品,一天眼睛一亮,就它了。不过今天太热,就做凉面吧。

食材:鲜面,调味料,黄瓜

鲜面一盒(在market basket找到的)



水烧开放入面,稍搅拌,再开后3~4分钟就熟或按口感决定时间。然后过凉水。
调汁:韩国料理的酱油里有大量的蒜(就不用自己切蒜了),加泰国花生辣酱,再加点花生酱味道足点,还加了醋。
拌汁入面,把黄瓜切丝码在面上。图片有点亮,其实味道很足。
顺便做了个色拉
儿子不喜面条,哼唧了半天。最后用微波炉加热了才吃,感情大家吃凉面,他吃的才是“热干面”。挑剔的性格隔代遗传。


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  这个不错,领经了  /无内容 - 珍曼 06/08/14 (266)
  再配碗小米粥  /无内容 - 筱筑 06/07/14 (269)
    还真有,不过只有我一人吃 :-(  /无内容 - 老猫心 06/08/14 (216)
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