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老貓心:夏日涼麵
送交者: 老貓心 2014年06月07日19:33:09 於 [七葷八素] 發送悄悄話

看了《三餐》 武漢早餐(http://bbs.creaders.net/cook/bbsviewer.php?trd_id=960631)不禁對武漢熱乾麵產生了神往。最近發現附近的米國店也在不斷增加亞洲食品,一天眼睛一亮,就它了。不過今天太熱,就做涼麵吧。

食材:鮮面,調味料,黃瓜

鮮面一盒(在market basket找到的)



水燒開放入面,稍攪拌,再開後3~4分鐘就熟或按口感決定時間。然後過涼水。
調汁:韓國料理的醬油里有大量的蒜(就不用自己切蒜了),加泰國花生辣醬,再加點花生醬味道足點,還加了醋。
拌汁入面,把黃瓜切絲碼在面上。圖片有點亮,其實味道很足。
順便做了個色拉
兒子不喜麵條,哼唧了半天。最後用微波爐加熱了才吃,感情大家吃涼麵,他吃的才是“熱乾麵”。挑剔的性格隔代遺傳。


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  這個不錯,領經了  /無內容 - 珍曼 06/08/14 (411)
  再配碗小米粥  /無內容 - 筱築 06/07/14 (415)
    還真有,不過只有我一人吃 :-(  /無內容 - 老貓心 06/08/14 (382)
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