老猫心:豆花米线 |
送交者: 老猫心 2014年07月12日12:02:55 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
最近朋友们接二连三回昆明耍,贴的片片馋人啊。又把我的米线馋虫勾出来了,再加上豌豆最近发的豆花面,就按她的办法做豆花米线吧。(用微波炉热豆腐真是省时省力省锅呀,妙招!) 做法 : 先准备米线,烧开水下干米线,搅动几下盖盖关火,今天的米线细,就等了30分钟,粗米线泡50分钟至1小时。泡熟的米线过凉水沥干待用。
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