蘿蔔5大養生功效 |
送交者: 七竅玲瓏 2014年11月12日22:19:39 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
不同顏色的蘿蔔幾乎具有同等的營養價值 ★蘿蔔有紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔等品種,從營養的角度來說,這些蘿蔔的差別都不大。唯一需要注意的是,蘿蔔作為菜餚,要儘量生吃或煮的時間短些,這樣它的營養會更完整。 ★蘿蔔能順氣,促進腸道蠕動,如果您的家人平時胃口不好也可以常吃。家裡有人手術後不放屁,可以先給他喝點蘿蔔湯,再吃點蘿蔔。如果正在拉肚子,就儘量不要吃了。 ★蘿蔔有點辣,這個辣味對血糖高、血脂高或是想減肥的人都有好處。 ★在家裡做些熗拌蘿蔔皮給孩子們吃,爽口又可以幫助去油膩。 ★燉牛肉或是煲湯的時候,放點蘿蔔心能去油。 經常用菠菜給孩子補鐵,說明你從來沒有對孩子的營養負責 ★大家一般都認為菠菜補鐵,其實這是個誤區。菠菜雖然含有鐵元素,但是我們人體能吸收的量幾乎等於零。如果您要想補鐵,不妨吃些動物肝臟、羊肉、牛肉,或是用鐵鍋炒菜。 ★菠菜含維生素C 較多,特別是剛買的新鮮菠菜。我建議您吃的時候先用熱水焯去裡邊的葉酸,再涼拌一下,不僅味道爽口還營養豐富。 ★菠菜里含有的葉酸特別多,所有準備做媽媽,或者正在孕中的女性都特別需要補充葉酸,這時就可以適量地多吃一些菠菜。 ★老人如果有骨質疏鬆這類的症狀,不要多吃菠菜。另外,如果您有胃腸道方面的疾病或是腎臟不太好的話,也不適合吃菠菜。 依靠吃南瓜來降糖,反而會讓血糖升得更高 南瓜不是降糖食品,而且它的生糖指數比很多綠色蔬菜還高,您可千萬不能盲目相信這種沒有科學依據的說法,特別是如果爸爸媽媽有糖尿病或血糖指數比較高,吃大量的南瓜對降糖沒有好處。另外,需要提醒您的是平時在家少吃干南瓜子,南瓜子裡都是油,對保持血糖穩定也不好。 紫甘藍具有強氧化物質,其營養價值很高 紫甘藍是十字花科蔬菜里的一種具有強抗氧化物質的蔬菜,其功效不次於曾備受推崇的西蘭花。我建議您在外面吃飯的時候,可以順便點份大拌菜來吃,菜里都會添加紫甘藍,有營養而且很爽口。 吃茄子的時候不要扔掉茄子皮 茄子皮里含有豐富的維生素P,它能防止體內的維生素C 被氧化而遭受破壞,增強維生素對人體的效果。我們在家做茄子的時候,最好能保留茄子皮,這樣可以為全家人補充大量維生素P。
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