葡萄怎么洗才干净(组图)

【阿波罗新闻网 2015-03-20 讯】

众所周知，葡萄的表皮都会有一层白色的物质，很难洗干净，吃进去的话对人体有害。所以吃葡萄必须要知道葡萄怎么洗才干净。那么怎样洗葡萄最干净呢?下面为大家介绍一下怎么洗葡萄?

葡萄的清洗方法

方法一

1、把葡萄从根部剪开。首先，我们拿着剪刀，把刚买的葡萄从根部开始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千万不要直接把葡萄一个一个的摘下来，因为如果摘下葡萄，洗葡萄的时候脏东西很容易污染葡萄。

2、把葡萄用盐水洗。把刚刚剪好的葡萄放在盆里面，撒点盐进去，然后把温水到进去，融化成淡盐水，泡一下，再用手在盆里面搅一搅，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。注意，淡盐水一定要全部淹没葡萄哦。

3、把葡萄浸泡充分然后冲洗干净。把葡萄放在刚刚的淡盐水中浸泡，大概15分钟左右，期间，每隔5分钟我们搅拌一下淡盐水，这样浸泡效果更好。最后把淡盐水倒掉，用清水冲洗两遍就好了。

外皮带农药多的水果，用盐水泡一下，可以有效去除农药。外皮带农药多的水果，用盐水泡一下，可以有效去除农药。

方法二

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，轻易烂掉。倒掉脏水，用净水冲洗干净。净水冲洗至没有泡沫为止.

方法三

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。

方法四

洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用哦!

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄，先挑除不要。

葡萄干怎么洗

我们知道葡萄干有很多的褶皱，有的时候会感觉隔牙，那葡萄干怎么洗能洗干净呢?因为葡萄干是在自然条件下晾晒的，难免有些尘土或沙子，我们吃之前要清洗干净，今天小编给大家介绍几种清洗葡萄干的小妙招，让大家吃到干净的葡萄干。

葡萄干怎么洗?我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗，然后用水冲净，也可以放在开水里煮2分钟，都是不错的方法。

在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。

水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。

葡萄干怎么洗?以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招，您觉得怎么样呢?可以回去试试，看看洗的效果好不好。葡萄制作成葡萄干就可以长时间的保存了，不容易腐烂，而且葡萄干营养丰富，大家平时可以常吃些。

葡萄皮上的白霜是什么

事实上，葡萄皮上的白霜对人体是无害的，可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称为果粉。这些白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。有人说，用面粉可以洗掉葡萄白霜;其实这只是改变了白霜的结构，或者是堵上了白霜结晶之间的缝隙。

这些白霜对葡萄有保护作用。它们可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境，从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以我们在自酿葡萄酒时，是不需要另外加入酵母的。酵母菌也是可以直接食用的，馒头、面包等食物中都含有酵母菌。

葡萄本身不容易生虫，而多采用套袋的方式种植，所以葡萄上很少会喷洒农药。不过也不能完全排除这些白霜不是农药。如何辨别自然白霜和农药“白霜”呢?自然的白霜分布均匀，不会覆盖葡萄本身的颜色。而农药残留的“白霜”，则分布不均匀，还会有暗蓝色的痕迹。