这五种菜适合中午吃

【阿波罗新闻网 2015-05-25 讯】

午餐是一日中的主要一餐，起着承上启下的作用。吃不好，下午就会出现嗜睡、乏力、工作效率低等情况。那么，午餐该吃哪些食物呢?

抗衰老抗癌食品——花菜

推荐理由：花菜富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳的蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率很高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入过多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱几乎不含脂肪，营养价值丰富。含有前列腺素A，具有预防血栓形成、防止血压升高、降低胆固醇的作用。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜也是十字花科蔬菜，维生素C的含量很丰富，同时富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。