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糖尿病人,也可以“甜蜜”生活
送交者: 金边吊兰 2015年09月15日20:34:52 于 [健康生活] 发送悄悄话

当下,水果大量上市,糖尿病人也到了抵挡诱惑最受考验的关键期。得了糖尿病,真的就意味着要告别“甜蜜”生活吗?生活中还有哪些控糖误区?专家在此有剖析,来看看吧。

郑州晚报记者 蒋晓蕾

误区1 拒绝一切糖包括水果?NO!

“很多糖尿病患者都很忌讳含糖食物,尤其是水果,甚至到了谈水果色变的程度。”武警河南总队医院内分泌科专家史秀莲指出,其实,只要掌握好四大要素,对糖尿病患者而言,完全可以做到既控制好血糖、又可享受吃水果的好处与乐趣。

要素1:吃水果的“时机” 当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在140mg/dL以下、餐后2小时血糖控制在180mg/dL以下、糖化血红蛋白控制在7.5%以下且没有经常出现高血糖或低血糖,就可以享用水果了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。

要素2:吃水果的“时间” 水果一般作为加餐用,两正餐中间,如上午10点或下午3点或睡前1小时吃。

要素3:吃水果的“种类” 选择含糖量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等。

要素4:吃水果的“数量” 每天可食用200克左右的水果,约为一个小苹果的量。

误区2 多吃米饭少吃面,血糖指数低?NO!

史秀莲指出,有的糖尿病患者在吃一次馒头后测出的血糖比吃一次米饭测出的血糖高,就只吃米饭、不吃馒头,甚至不吃所有面食。“其实,面粉、米饭所含的碳水化合物、血糖指数都非常相似,即使有影响也应在其他条件不变的情况下监测血糖后再下定论。”她提醒,不要轻易放弃一大类主要食品,而使食谱单调乏味,人为地影响饮食治疗的顺利执行。

误区3 控血糖多吃粗粮,不吃细粮?NO!

“有些人认为,膳食纤维对于控制血糖有利,所以有的糖尿病患者每日只吃粗粮、不吃细粮。” 郑州市内分泌科主任张勇表示,膳食纤维有降糖、降脂、通大便的功效,但是如果吃太多的粗粮,就可能加大胃肠负担且影响营养素的吸收,长期这样容易造成营养不良,从而对身体不利。因此,无论吃什么食品,都应当适度。

误区4 不吃甜食就行,咸的没关系?NO!

张勇指出,部分糖尿病患者错误地认,糖尿病就是不吃甜的食物,吃饭要控制,但咸面包、咸饼干等饥饿时是可以拿来充饥的,多吃点也无妨。其实,各种面包、饼干都是粮食做的,与米饭、馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此,这类食品应计算进总热量的范围内,它们有一个最大的好处就是可以改善单调的口味,提高生活乐趣。

误区5 管好嘴巴,零食也不能吃?NO!

“管好嘴,迈开腿”对很多糖尿病患者而言,已然成为养生法则,但是不是真的一点零食都不能吃呢?史秀莲说,糖尿病人可以在两正餐之间加一些零食作为补充。零食类型除了前面提到的水果、西红柿、黄瓜,还可以选择少许坚果及纯牛奶。

空腹血糖能控制在140mg/dL以下、餐后2小时血糖控制在180mg/dL以下、没有较大波动,可以食用含糖量低、味道酸甜的水果。

宜吃桃、柠檬、梨、苹果、柚子、橘子、橙。

少吃椰子、菠萝、香蕉。

忌吃大枣、甘蔗、荔枝、龙眼、提子、榴莲、西瓜。

两餐之间如上午10点左右、下午3点半左右或睡前一个小时。不提倡餐前和饭后立即吃水果。

每天可食用200克左右的水果,约为一个小苹果的量。

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