肠胃差者慎饮豆浆 |
送交者: 金边吊兰 2016年05月09日01:36:54 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
屈象 豆浆是我们许多人喜爱的饮品,但专家表示,对于某些疾病患者,喝豆浆要慎重。 豆浆含丰富的优质蛋白质,必需的脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。特别是肠胃功能差者、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。 豆类因有一定量的低聚糖,会引起打嗝、腹胀等症状,所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。同时,急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。 低蛋白是肾病患者的饮食原则之一,高蛋白会增加肾脏负担。对肾病患者来说,因为每天摄入的蛋白质有限,应以动物蛋白为主要来源,豆浆含丰富植物蛋白故不宜多饮。 另外,黄豆中富含嘌呤物质,痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。由于嘌呤是亲水物质,黄豆磨成豆浆后,嘌呤含量会比其他豆制品高,故痛风患者也要少喝豆浆。 |
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