两吃两不吃有效防肝癌 |
送交者: 阳光空气 2016年08月18日18:27:10 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
一、预防肝癌“两吃” 1、吃胡萝卜柑橘 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作 用最强。董菁博士建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜, 这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。 2、多吃“三笋” 三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。 二、预防肝癌“两不吃” 1、不吃发霉食物 夏季食物易发霉,而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃, 尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更 重要的是会导致癌症。 2、不吃或少吃腌菜 天气热,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记, 一定要腌透之后才能吃。 |
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