柚子大量上市,但这三类人千万少吃,别忘记提醒家人和朋友 |
送交者: duziteng 2016年09月28日23:35:07 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
秋季处于阳消阴长的过渡阶段,体重增加、血脂升高、干燥咳嗽等问题便开始困扰着人们,秋季饮食应注重滋阴润燥,色养四季秋季对应的是白色,应多吃一些润燥生津的白色食物,如银耳、雪梨、莲藕、柚子等等,以消除因气候影响造成的身体不适,达到以膳养生的效果。而秋季的主打水果之一— 柚子,正是养肺和缓解感冒、咳嗽和上火的佳品。 柚子的营养价值 柚子个头比较大,每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称,含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等人体必需的营养元素,是公认的最具食疗功效的水果之一。 柚子食疗功效 在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家都有此习惯。此外《本草纲目》中还说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮还能够顺气、去油解腻,是清火的上品,长期食用还有美容之功效。现代研究表明,柚子对人体的健康益处多多,可以降血糖(升糖指数低,糖尿病、高血压及肥胖症患者的食疗佳品),降血脂、降血压(柚皮苷和橙皮苷,这些成分可以降低血液黏稠度,减少血栓形成),提高免疫力,预防癌症,还可以美容、养颜。 柚子虽好,并不是每个人都合适,这些情况要注意 1、柚子不能与某些药品同服。 临床发现,高脂血症病人如果用一杯柚子汁送服一片降脂药片,降血脂作用相当于用一杯水送服12-15 片同类药,病人会因此出现肌肉疼痛,甚至肾脏病变。所以,柚子和某些药物会发生不良反应,如环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24 小时。因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。 2、服避孕药的女性应忌食。 美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称,如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2 个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了身体对避孕药的吸收。 3、身体虚寒的人不宜多吃。 柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了会引起腹泻。 4、食用不宜过量 如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应。柚子的选购 柚子的品种很多,最常见的是蜜柚和沙田柚。选购柚子时,可以一“看”、二“闻”、三“按”。好柚子“身材”一般比较匀称饱满、上尖下宽,表皮薄而光润、色泽淡绿或淡黄。其次,成熟的袖子闻起来芳香浓郁。另外,用手指按一按,果皮下陷没有弹性的柚子说明皮厚、质量较差。此外,如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸,可以在室内放置几天,待果实水分逐渐蒸发“消水”后,吃起来会更甜。 柚子不光可以直接食用,也可以和其他食材搭配,效果更好。如柚子炖鸡,柚子茶,柚子皮炒菜,柚子瘦肉汤......说的我不由得咽下好几口口水。 |
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