前几天，西非中南部的一个国家贝宁，突然发生爆炸，震惊众人！1秒钟近百人死亡、200多人受伤！！！而这场灾难的凶手竟然是我们常吃的一种食材！

事发前，当地警察、海关和司法部门正在共同监督焚毁从科托努海关查获的大量变质面粉。这些面粉被放入焚烧坑，浇上汽油后点火焚毁。然而，在监督人员离开后，当地居民为抢夺面粉进入焚烧区域。正在此时，燃烧未尽的面粉突然发生爆炸！

面粉为什么会爆炸？！

看过《伪装者》的朋友应该还记得炸面粉厂这个片段吧？为了毁灭证据，阿诚炸毁了面粉厂。然而，他一没用炸药，二没用汽油，只是划破几袋面粉，并把面粉洒向空中。

然后把点燃的打火机扔进面粉中。

嘭！面粉厂成功爆炸！

这个片段用的正是“粉尘爆炸”的原理。

什么是粉尘爆炸？

悬浮在空气中的粉尘，达到一定的浓度形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃烧甚至爆炸。粉尘爆炸化学反应速度极快，具有很强的破坏力。

粉尘爆炸的威力到底有多大？

我们来看几个实验

1、一边开着火，一边倒面粉，会发生什么情况？

当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起。实验人员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。

实验证明：当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉！

2、密闭空间内面粉遇到明火，会发生什么情况？

实验人员在一个亚克力箱里倒上面粉。

用鼓风机把面粉吹起来，遥控开启电子打火器，结果亚克力箱瞬间爆炸。

实验证明：当面粉颗粒达到一定浓度，再遇到哪怕一丝明火，爆炸也会发生。

3、在室外，彩色的玉米面粉遇到明火会爆炸吗？

实验人员将彩色的玉米面粉撒在地面上。

然后，开启工业风扇，使彩色玉米面粉弥漫于整个实验现场，开启电子打火装置。

实验证明：即使是在室外，当面粉颗粒达到一定浓度时，遇到明火也会爆炸。

需要注意的是：粉尘爆炸，不是说直接对着面粉烧就会爆炸的

当满足：可燃性粉尘、散布、点火源、局限空间、充足氧气这5个要素时，爆炸才会一触即发！

哪些粉尘容易引起爆炸？

在随后的玉米粉、淀粉的实验中，当粉末遇到明火后，爆燃情况与面粉如出一辙。

令人感到吃惊的是，婴儿常喝的奶粉在实验中也爆发出惊人的能量，遇到明火后立刻爆燃，威力丝毫不亚于其他粉尘。

如何防止粉尘爆炸？

家庭防御：使用粉尘时远离明火，妈妈们在做面食时一定要远离灶台天然气等明火区域，最好开窗操作。误区：锅里着火时绝对不要用面粉救火。不使用面粉时，将面粉保存在阴暗干燥，通风的地方，防止发生危险。

工厂防御：防止粉尘沉积及时清理粉尘。防止粉尘四处飞扬，设置专门的保护罩和局部排风罩。保持通风环境。如果一旦不幸遇到粉尘爆炸，最好的方法就是：立即向远处趴下，以此来减缓受到的伤害。