用料  

烤箱版猪肉脯的做法  

1. 猪肉洗净
   用厨房纸巾吸去多余水分
   切成小块
   用刀剁成肉末
   剁得越碎越好
   也可以用料理机

   

2. 除蜂蜜和水之外的所有材料混入猪肉末中
   用手抓匀
   可以多抓一会
   更入味

   

3. 剪一张与烤盘差不多大小的油纸
   把抓匀的肉末铺在油纸上
   覆上保鲜膜
   用擀面杖擀成薄薄的一层肉

   

4. 撕下保鲜膜
   蜂蜜与水混合
   刷在肉末层上

   

5. 再撒上黑胡椒和白芝麻
   撒均匀
   铺入烤箱
   200度，烤15分钟
   烤的过程中猪肉会大量出水
   这是正常的

   

6. 这是烤了15分钟后的肉脯
   能看到明显缩紧了很多

   

7. 用厨房纸巾擦去血水
   翻面，刷蜂蜜水
   撒上黑胡椒和白芝麻
   再进去烤箱200度继续烤15分钟

   

8. 烤好后
   能看到真的缩水了很多
   400g猪肉也才出一块猪肉脯
   移出烤箱完全冷却后
   用剪刀剪成自己喜欢的形状

   

9. 当～