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台湾烧仙草
送交者: 阳光空气 2016年12月19日18:01:16 于 [健康生活] 发送悄悄话

主料:

正宗烧仙草粉(主要成份:仙草多糖纯胶粉,食用玉米淀粉,不含其他添加剂)50克

辅料:

牛奶适量、阿达籽(烧仙草必备之配料)、红芸豆、赤小豆、花生、绿豆、薏仁各适量

调料:

蜂蜜适量

台湾烧仙草的做法

1.先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟.

2.50克仙草粉先用适量冷开水拌匀,搅拌成液状.

3.将1.1升的水烧开,慢慢倒入仙草液,边倒边搅拌。

4.继续中小火烧煮至沸腾,马上关火,等待它自然冷却即可。

5.冷却到常温状态就会自然结冻了

6.这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味.

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