“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜，无论怎么烹饪都是那么鲜美可口，炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用”

食材明细

• 牛腩300g

• 白萝卜1个

• 桂皮1块

• 八角2个

• 香叶3片

• 小葱3根

• 酱油10g

• 老抽2g

• 盐3g

• 花生油10g

• 生姜5片

• 清淡口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

无肉不欢-白萝卜炖牛腩的做法步骤

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  1

  所有材料准备好

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  2

  牛腩洗净切大块

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  3

  锅内注入水，选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用

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  4

  自动炒菜机选择炒菜功能，预热之后放油，把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香

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  5

  洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟

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  6

  加入凉开水，没过牛腩即可

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  7

  分别加入酱油、老抽、盐，选择炖煮功能

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  8

  白萝卜削皮切滚刀状

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  9

  自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖

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  10

  时间到了炒菜机会自动提示

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  出锅前撒上小葱即可

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  牛腩很劲道

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  白萝卜清甜

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  怎么吃都不够

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  成品

小窍门

1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水

2、自动炒菜机我选择时间是35分钟，如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间

使用的厨具：不粘锅、炒锅