食材明细

• 鲜鱿鱼500克

• 干辣椒适量

• 尖椒适量

• 姜葱适量

• 米酒适量

• 生抽适量

• 咸鲜口味

• 爆工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

姜葱爆鲜鱿的做法步骤

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  1

  鱿鱼清洗干净。

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  2

  鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

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  3

  在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

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  4

  锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

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  5

  鱿鱼焯水后盛起待用。

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  6

  姜葱尖椒切好。

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  7

  起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

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  8

  沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

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  9

  好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。

使用的厨具：炒锅