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蒜蓉焗明虾
送交者: MaggieS 2017年02月05日07:55:44 于 [健康生活] 发送悄悄话

家里常备马苏里拉芝士真是好,很多东东放上芝士一焗,立马就高大上了。宴客有面子,而且超级简单哦。蒜香、芝士香加上虾的鲜美,哎呦——口水哗哗滴。

用料

主料

辅料

蒜蓉焗明虾的做法

1.

用刀沿着明虾背部中线剖开,从头后直到尾部,仅腹部外壳相连,然后去除背部砂线

2.

将所有明虾背部展开,用刀使劲拍平

3.

将拍好的明虾放入盐、白胡椒粉和朗姆酒,拌匀腌制十分钟

4.

大蒜洗净,拍扁,去皮,切成蒜末

5.

锅中放入橄榄油烧热,加入蒜末炒香

6.

将腌好的虾摆入盘中,虾的背部充分展开,先放入炒好的蒜末,再放入马苏里拉芝士碎和香葱碎

7.

放入预热200℃的烤箱中10分钟,明虾变红,芝士融化,金黄微焦就可以出炉上桌


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