“软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。用炒菜机比用普通的炒锅做，节省了10分钟的时间。因为炒菜机有上下分层立体加热，受热均匀，还自动搅拌食材，能更好地锁住美味，营养不流失。”

食材明细

• 鸡600g

• 栗子300g

• 姜适量

• 油适量

• 盐适量

• 生抽适量

• 蚝油适量

• 葱适量

• 酒1匙

• 其它口味

• 焖工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

栗子焖鸡的做法步骤

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  1

  栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用。

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  2

  点击开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，加油和姜片，选择“烧菜”功能，时间22分钟。

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  3

  加入鸡块。

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  4

  加入一匙酒和适量盐。

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  5

  加入适量水。

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  6

  加入一匙生抽，盖上锅盖。

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  7

  在剩余15分钟时加入栗子，盖上锅盖。

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  8

  剩余2分钟时加入蚝油。

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  9

  勾点水淀粉，收汁，加入葱段。

小窍门

栗子放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮。

使用的厨具：炒锅