红参枸杞土鸡汤 |
送交者: luyaoyao 2017年02月05日08:51:38 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
食材明细【湖南】红参枸杞土鸡汤的做法步骤
小窍门1、洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。这个过程就叫做 “飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻,使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。 使用的厨具:砂锅 |
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