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素食小炒——————杂疏小炒
送交者: duziteng 2017年03月06日01:45:40 于 [健康生活] 发送悄悄话

杂蔬小炒


原料:西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量、蒜片适量、白砂糖适量、高汤(调味料)适量、水淀粉适量、盐适量、油适量。


做法:

1、准备好材料。

2、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片。

3、菜花、西兰花洗净切小朵。

4、然后入开水中稍焯烫一下至断生。

5、热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软。

6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生。

7、加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖。

8、高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀。

9、倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。


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