安雅云 求科普:这是黑龙江的黑米吗? |
送交者: 核桃树 2017年03月30日16:09:26 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
求科普:这是黑龙江的黑米吗? 买回一种黑龙江的黑米与寻常的黑糯米一块做了一个对比实验:每张照片的左边是黑龙江的黑米,右边是黑糯米: 干的对比 (左边是黑龙江的黑米,右边是黑糯米。) 同时加入热水的对比 (左边是黑龙江的黑米,右边是黑糯米。)黑米中的花青素溶解于水显紫红色。 泡了6个小时后对比 (左边是黑龙江的黑米,右边是黑糯米。) 左边的米直接在常温下泡成饭了! 再来一张没有水的。 就是它 |
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