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火烧云吐司
送交者: 莫小溪 2017年05月09日02:37:57 于 [健康生活] 发送悄悄话

· 主料 ·

白吐司 | 2片    

鸡蛋 | 一个    

· 辅料 ·

细砂糖 | 5克    

· 做法 ·

1.  准备2片土司,一个鸡蛋

2. 分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)

3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄

5. 放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右

6. 蛋白霜烤至上色

7. 咬一口,像棉花糖

8. 成品图


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