火烧云吐司 |
送交者: 莫小溪 2017年05月09日02:37:57 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
· 主料 · 白吐司 | 2片 鸡蛋 | 一个 · 辅料 · 细砂糖 | 5克 · 做法 · 1. 准备2片土司,一个鸡蛋 2. 分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以) 3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡 4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄 5. 放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右 6. 蛋白霜烤至上色 7. 咬一口,像棉花糖 8. 成品图 |
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