中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，它有著清熱解璁、生津止渴的作用。我們把西瓜皮焙乾後，將它研成粉末狀，用來外治口瘡。西瓜皮非常的開胃，含有的糖分也不是很多，基本上每個人都是可以吃的，西瓜皮的作用也是很多的,愛吃羅氏鮮的小編為大家收羅了一些妙招。

1、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。

2、西瓜有清熱解璁、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。

3、把西瓜皮放在冰箱裡面進行冰鎮一段時間，冰鎮好的西瓜皮有著鎮靜以及治療被曬傷的皮膚的作用。如果長時間使用的話還有這美白肌膚的功效。

西瓜皮的功效

1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。

2、中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解璁、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解璁清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。

3、西瓜皮主治璁熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

4、西瓜皮具有清璁除煩，解渴利尿。

一、西瓜皮排骨湯

材料:西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量

做法:

1、西瓜皮洗淨，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。

2、排骨洗淨，用沸水汆過洗淨。

3、砂鍋中放入適量清水，放入排骨和薑片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右。

4、放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。

二、橙香西瓜皮

材料:蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖適量。

做法:

1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。

2、蓮藕洗淨刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。

3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝乾水分。

4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

三、瓜條蛋花湯

材料:西瓜皮、雞蛋、番茄

做法:

1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。

2、番茄切成片，雞蛋打散。

3、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

材料:西瓜皮350克，甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、白糖、油適量。

做法:

1、將西瓜皮洗淨，去掉紅瓤、綠皮。

2、將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠干水分。

3、甜紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗淨切蔥花。

4、鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘。

5、倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可食用。

五、綠豆西瓜皮湯

材料:綠豆100克，西瓜皮500克。

做法:

1、將綠豆與1500毫升水煮湯。

2、沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮。

3、煮沸後冷即可飲湯，一日數次。

六、山藥西瓜炒百合

材料:山藥200克，西瓜150克，百合150克，大蔥10克，姜10克，植物油20克，鹽3克，味精2克，澱粉(豌豆)5克

做法:

1、山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去種)切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。

2、滑勺內加植物油燒熱，加蔥薑末烹出香味，放山藥、百合炒，羅氏鮮、隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。