黑豆是一种生活中常见的食材，同时也具有一定的养生功效。而如果将黑豆拿来泡酒就能降低胆固醇、补肾、延缓肌肤衰老、保健脾胃等。

黑豆泡酒的功效

第一：降低胆固醇

现代人很多都出现了高胆固醇的情况，这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效，因为这种食物中含有的一定的异黄酮，同时是所有豆类中软磷脂含量最多的一种，这两种物质都具有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉方面的疾病。

第二：补肾

我们的古人早就开始研究以及使用黑豆了，他们认为服用这种作物之后可以有效的提高肾脏能力，还具有补肾的作用。黑豆可以提供给肾经能量，这样肝血就会变得充足，这样不仅眼睛会越来越好避免干涩，同时肤色也会更加的漂亮。

第三：延缓肌肤衰老

中医方面认为，皮肤所需要的原料以及能量来自于肾气，所以只有肾脏健康了，皮肤才会越来越油光泽，越来越光滑。我们经常吃上一些黑豆，或者是将黑豆泡水喝，这都可以补充肾气以及肾阴，皮肤衰老的情况就可以得到延缓，皱纹也会越来越少。经常吃黑豆还可以减少色素在皮肤上的沉淀，减少老年病以及黄褐斑等。

第四：保健脾胃

黑豆除了具有补肾的作用之外，对于脾的保健作用也是非常的不错，所以平时可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆还可以健脾益气，让身体中的气机得到提高，这样也可以起到祛水的目的。平时生活中如果出现了水肿、脸部红肿等毛病，都可以服用黑豆，起到利水利尿的作用。

黑豆泡酒的禁忌

黑豆服用之后虽然对身体具有一定的保健效果，但一定要使用科学的服用方法。另外，一些饮食禁忌同样需要了解，并不是所有人都可以服用黑豆，也不是所有时候都能够和黑豆一起服用。黑豆泡酒的禁忌

1、虽然黑豆服用之后可以治疗疾病，但小孩最好不要服用黑豆酒，避免对孩子的身体以及肠胃造成损伤。

2、肠胃功能不是很好的人群也要少碰黑豆或者是黑豆酒，避免身体的消化能力受到影响，身体出现消化不良以及便秘等疾病。

3、在选购黑豆的时候，一定要选择一些颗粒比较饱满，并且大小都差不多的黑豆。如果发现了有虫蛀的痕迹，那么最好不要买。除此之外，现在市面上的一些黑豆还会褪色，这种千万不能够购买，因为是染色的，服用后会导致身体健康受到影响。