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夏季营养菜谱,少肉多素吃起来!
送交者: duziteng 2017年07月24日17:05:10 于 [健康生活] 发送悄悄话


1 清炒春笋


材料:新鲜春笋、老抽、白糖

做法:

1、切片

2、锅中放适量油,将笋片下锅煸炒

3、放适量老抽

4、适量白糖拌炒入味

5、放少许清水

6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可

 

 


油焖春笋


原料:春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做法:

1,春笋若干,用刀拍碎,适当改刀。焯水沥干备用。

2,热油锅,葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。

3,加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

 


青豆萝卜


原料:青豆、葱蒜、白萝卜片

做法:

1、葱蒜爆香,放入青豆翻炒

2、放入绵白糖两勺

3、放入萝卜片翻炒

4、倒入适当味极鲜、醋、盐,翻炒

5、用水淀粉勾芡,出锅

 


空心菜梗炒玉米


用料:空心菜500克,玉米一条,榨菜50克;

配料:干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量;

做法:

1、将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;

2、热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;

3、下入榨菜,炒匀;

4、下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;

5、加入适量的盐与蘑菇精,炒匀;

6、放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.


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