夏季營養菜譜,少肉多素吃起來! |
送交者: duziteng 2017年07月24日17:05:10 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
1 清炒春筍 材料:新鮮春筍、老抽、白糖 做法: 1、切片 2、鍋中放適量油,將筍片下鍋煸炒 3、放適量老抽 4、適量白糖拌炒入味 5、放少許清水 6、蓋上鍋蓋燜上2-3分鐘即可
原料:春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精 做法: 1,春筍若干,用刀拍碎,適當改刀。焯水瀝乾備用。 2,熱油鍋,蔥蒜辣椒爆香。入春筍翻炒片刻。 3,加生抽+老抽+白糖。出鍋前加點蘑菇精即可。
原料:青豆、蔥蒜、白蘿蔔片 做法: 1、蔥蒜爆香,放入青豆翻炒 2、放入綿白糖兩勺 3、放入蘿蔔片翻炒 4、倒入適當味極鮮、醋、鹽,翻炒 5、用水澱粉勾芡,出鍋
用料:空心菜500克,玉米一條,榨菜50克; 配料:干辣椒、生薑、大蒜、蔥、生抽、蘑菇精、濕澱粉各適量; 做法: 1、將空心菜的葉子摘下來留作它用,餘下的空心菜梗切去根部較老的部分後洗淨瀝乾,切成約1厘米長的段;玉米洗淨放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼後掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,蔥切花,干辣椒洗淨切成段; 2、熱鍋放油,下入干辣椒與姜蒜末,炒出香味; 3、下入榨菜,炒勻; 4、下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻; 5、加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻; 6、放入蔥花與生抽,炒勻後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可. |
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