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鮮蝦吐司卷
送交者: MaggieS 2017年09月07日00:44:25 於 [健康生活] 發送悄悄話

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料  

全麥吐司片6片
蝦仁12個
雞蛋2個
蛋黃醬

鮮蝦吐司卷的做法  

  1. 蝦仁過開水焯熟,撈出,瀝乾水分備用.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟1
  2. 蝦仁剁成小塊.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟2
  3. 將鹽,蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟3
  4. 全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟4
  5. 用擀麵杖將吐司片的一邊壓扁.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟5
  6. 將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟6
  7. 像卷壽司一樣的將吐司捲起來.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟7
  8. 將雞蛋打成均勻的雞蛋液.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟8
  9. 將吐司卷均勻的沾上雞蛋液.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟9
  10. 平底鍋放入少量油,待油熱,放入吐司卷煎炸.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟10
  11. 煎炸至表面金黃,盛出即可.

    鮮蝦吐司卷的做法 步驟11

小貼士

1.喜歡吃比較細膩的蝦仁的可以將蝦仁用料理機打成蝦泥,剁成小塊的吃起來更有口感. 
2.煎炸的時候火不要太大,否則很容易焦.
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