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葱爆面
送交者: MaggieS 2017年09月07日00:46:02 于 [健康生活] 发送悄悄话


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挂面你吃多少就煮多少啦
小香葱(没有就用大葱凑合吧)三四根
一大勺
鲜酱油一勺(吃咸多放)
白糖一小搓

葱爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那个啦的做法  

  1. 锅里放水,煮到微微沸腾后放入挂面,煮至软身。

  2. 喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿,喜欢有韧劲儿的可以直接捞出,过凉水后沥干。

  3. 将沥干水的挂面放入碗中,加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花,不要搅拌哦!

  4. 起锅热油,把油烧到稍稍冒烟后关火,迅速将油倒入面碗中,浇到葱花上面哦!这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤!!

  5. 完成!搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~

小贴士

1、煮挂面的时候要注意不要等到水全部沸腾了再煮哦~那样子反倒不容易熟哦~
2、葱,很重要!小葱最好啦~大葱肯定会差一点啦~
3、之前可能没写清楚大家注意一下啦!面煮完了要过一下水就不会糊成一碗啦~
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