蓮子泡兩小時以上，掰開去除中間的綠芽；銀耳泡一小時，洗淨並去除黃蒂，撕成小塊；紅棗洗淨用水泡一下，然後剝桂圓，剝好後和枸杞一起用水沖乾淨，冰糖準備好。

將準備好的原料全部倒入鍋中，加足夠的水，開大火燒開，轉小火慢燉一個半小時就0k了。

放涼後盛碗裡就可以享用了。