设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:Yiyi11
万维读者网 > 健康生活 > 帖子
油脂与长寿的关系
送交者: 苏渝游士 2017年09月11日21:38:43 于 [健康生活] 发送悄悄话

 油脂与长寿的关系

    黄学章(2017/9/11)

    一个原来讨厌肥肉的老人,突然变得特别喜欢吃肥肉了。当他举起筷子夹起肥肉时,我们是应当大惊失色地阻止道:“爷爷奶奶!那可不行!那都是胆固醇啊!你不要老命了!”,还是应该让其一饱口福?

    我是赞成让其一饱口福的。因为,这是老人体内缺少油脂“润滑剂”的不由自主的反映。

    如今脂肪的名声不太好,人们总是将其与肥胖、胆固醇、心血管病、癌症...相关联。尤其是美女们,更将脂肪当成恐怖分子了。

    当然人们也承认,脂肪是人体不可缺少的三大营养物质之一,但是对脂肪对寿命的影响认识还是远远不够,这就导致了对油脂的种种偏见。

    本人既非老中医,也非营养学专家,而是一名油脂化学家。从理工科的角度来看,脂肪对于生命的重大作用,首先源于简单的机械原理,即摩擦力和润滑原理。

    一台汽车缺少汽油将不能开动,但车子毕竟还是好的。而如果缺少润滑油,发动机将被打坏,汽车也就只好报废了。

    人体犹如一架终身连续运转的机器。在骨骼与骨骼之间,肌肉与肌肉之间,以及物流与管壁(血管、肠道)之间,时刻发生摩擦和冲击,这其中就需要有润滑剂。如果缺少润滑剂,人体内部的摩擦力,能量消耗都将成倍增加,必将损伤器官和机体,从而加快衰老,影响到寿命。

    脂肪就是人体必不可少的最好的润滑剂。

    摄入人体的油脂主要在小肠内消化,在胆汁和脂肪酶的作用下转变为乳化微粒,并分解为甘油一酯,二酯、脂肪酸、甘油。然后形成“脂肪细胞”,再被送到各运动摩擦界面,多余的就储藏在腹部、皮下等部位。

    “脂肪细胞”是一种特殊的细胞。细胞壁内包含有一大滴,或多个富含脂肪的小泡,称为脂质泡,富含光面内质网,细胞核处于边缘位置。

    据资料,人体的脂肪细胞有白色,和褐色两类,白色脂肪细胞约有300亿个。 

    至于人体内部的润滑方式,显然不同于机械润滑油润滑系统,而是类似于“无油润滑”方式。 人体”脂肪细胞就相当于聚四氟乙烯(PTFE)、二硫化钼、石墨等固体润滑材料(体温下应该是半固体)。

    人到老年,脂肪细胞减少,外表皮肤粗糙,皱纹增多,整个机体由于润滑不足,负荷增加,器官功能衰减,行动迟缓,老态龙钟,导致疾病的发生,影响到寿命。

    另外,脂肪内的ω3-,ω6-多不饱和脂肪酸(称为必须脂肪酸)与富含羟基的物质,如胆固醇、磷酯、糖类等的化合物,是细胞膜的主要成分(占总物质的50%)。

    而癌细胞攻击正常细胞,首先需要突破细胞膜。如果体内油脂短缺,细胞膜不够坚固,抵御癌细胞入侵的能力将会下降,从而导致老人易于发生癌症。

    实际生活中,油脂对于生命的价值是远高于粮食的。记得上世纪60年代的大饥荒时期,城市供应粮食每人每月24斤(学生32斤),与现在人们的粮食消耗量相比,并不太低。但因为每月食油定量只有半斤(农村根本没有供应)。因而人体缺少润滑剂,感觉整天饥肠辘辘,体力衰竭,很多老人因此而提前离开了人世。

    (农村就更惨了,在此不表。)

    所以,老年朋友们切不可片面理解“有钱难买老来瘦”的俗语,注意摄取足够的油脂类食品,比其他任何营养品、滋补品、保健品……对于健康长寿都更为有效。

    当然也不宜过量,保持适度即可。

油脂与长寿的关系

    黄学章(2017/9/11)

    一个原来讨厌肥肉的老人,突然变得特别喜欢吃肥肉了。当他举起筷子夹起肥肉时,我们是应当大惊失色地阻止道:“爷爷奶奶!那可不行!那都是胆固醇啊!你不要老命了!”,还是应该让其一饱口福?

    我是赞成让其一饱口福的。因为,这是老人体内缺少油脂“润滑剂”的不由自主的反映。

    如今脂肪的名声不太好,人们总是将其与肥胖、胆固醇、心血管病、癌症...相关联。尤其是美女们,更将脂肪当成恐怖分子了。

    当然人们也承认,脂肪是人体不可缺少的三大营养物质之一,但是对脂肪对寿命的影响认识还是远远不够,这就导致了对油脂的种种偏见。

    本人既非老中医,也非营养学专家,而是一名油脂化学家。从理工科的角度来看,脂肪对于生命的重大作用,首先源于简单的机械原理,即摩擦力和润滑原理。

    一台汽车缺少汽油将不能开动,但车子毕竟还是好的。而如果缺少润滑油,发动机将被打坏,汽车也就只好报废了。

    人体犹如一架终身连续运转的机器。在骨骼与骨骼之间,肌肉与肌肉之间,以及物流与管壁(血管、肠道)之间,时刻发生摩擦和冲击,这其中就需要有润滑剂。如果缺少润滑剂,人体内部的摩擦力,能量消耗都将成倍增加,必将损伤器官和机体,从而加快衰老,影响到寿命。

    脂肪就是人体必不可少的最好的润滑剂。

    摄入人体的油脂主要在小肠内消化,在胆汁和脂肪酶的作用下转变为乳化微粒,并分解为甘油一酯,二酯、脂肪酸、甘油。然后形成“脂肪细胞”,再被送到各运动摩擦界面,多余的就储藏在腹部、皮下等部位。

    “脂肪细胞”是一种特殊的细胞。细胞壁内包含有一大滴,或多个富含脂肪的小泡,称为脂质泡,富含光面内质网,细胞核处于边缘位置。

    据资料,人体的脂肪细胞有白色,和褐色两类,白色脂肪细胞约有300亿个。 

    至于人体内部的润滑方式,显然不同于机械润滑油润滑系统,而是类似于“无油润滑”方式。 人体”脂肪细胞就相当于聚四氟乙烯(PTFE)、二硫化钼、石墨等固体润滑材料(体温下应该是半固体)。

    人到老年,脂肪细胞减少,外表皮肤粗糙,皱纹增多,整个机体由于润滑不足,负荷增加,器官功能衰减,行动迟缓,老态龙钟,导致疾病的发生,影响到寿命。

    另外,脂肪内的ω3-,ω6-多不饱和脂肪酸(称为必须脂肪酸)与富含羟基的物质,如胆固醇、磷酯、糖类等的化合物,是细胞膜的主要成分(占总物质的50%)。

    而癌细胞攻击正常细胞,首先需要突破细胞膜。如果体内油脂短缺,细胞膜不够坚固,抵御癌细胞入侵的能力将会下降,从而导致老人易于发生癌症。

    实际生活中,油脂对于生命的价值是远高于粮食的。记得上世纪60年代的大饥荒时期,城市供应粮食每人每月24斤(学生32斤),与现在人们的粮食消耗量相比,并不太低。但因为每月食油定量只有半斤(农村根本没有供应)。因而人体缺少润滑剂,感觉整天饥肠辘辘,体力衰竭,很多老人因此而提前离开了人世。

    (农村就更惨了,在此不表。)

    所以,老年朋友们切不可片面理解“有钱难买老来瘦”的俗语,注意摄取足够的油脂类食品,比其他任何营养品、滋补品、保健品……对于健康长寿都更为有效。

    当然也不宜过量,保持适度即可。
0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
发龙药业大回馈!美国专利骨胶原、活心素、灯盏素、排毒养颜宝购买两疗程免费邮寄中国
天天养生,保健礼品,物超所值,疯狂现金折扣,直销美加,港台,大陆,东南亚
最劲爆,最给力美国专利产品<骨精华>消除关节痛、骨质疏松<心血通>预防心肌梗塞
免开通费,30天免费试用中文电视万花筒, 无捆绑服务,月费5.99
西洋参、羊胎盘、鱼油卵磷脂200多种送礼自用健康佳品,全部特价!由此进入
留美学生医疗保险$39/月,短期访美旅游保险,不需体检无年龄限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2016: 对舌头做1事可一生不得癌
2016: 充满诗情画意的便宜退休住房
2015: 中国抑郁症患者超2600万
2015: 这十大鲜花具有养生功效!你都知道吗?
2014: 男女最该当心的癌症症状
2014: 吃洋葱能有效预防“富贵病”(转)
2013: 米笑:为什么偏偏是她中风?
2013: 15个健康有趣的防癌新招
2012: 吃出健康秀发,拒绝“绝顶”聪明!
2012: 夏秋转季:最好的蔬果汁排毒养生法