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千万别这样洗碗,会养出亿万细菌!
送交者: Storm_show 2017年10月06日01:13:10 于 [健康生活] 发送悄悄话

1.碗盘摞一起,还不及时洗

不知道大家有没有一种习惯,吃完饭先坐一会或者闲聊,不会马上去洗碗。估计把碗盘摞一起或者泡在洗碗池,等空闲下来才去洗,甚至有人一泡就是大半天!

  

用水泡碗,时间最好控制在4小时以内。碗盘里的油脂让细菌特别容易繁殖,约1~4小时是细菌的适应期,体积增大但不分裂,4小时后会大量繁殖,8~18小时细菌以几何级数快速增殖。

再一个,油腻腻的碗盘摞一起也会造成交叉污染。吃完饭最好把没油或有油的分开,可以先用少量水把表面残存的食物残渣和油脂冲一下,或用餐巾纸大致清理一下。

 

让你这样做,是因为沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等细菌很容易附在碗盘上,这些都属于肠道疾病传播的微生物。 

2.洗啥都用洗洁精,不稀释就用

 

有多少人和小编一样,不管是有油还是无油,都喜欢用洗洁精,这样总感觉才能洗干净;而且通常是把洗洁精挤在抹布上,沾一点水就洗~

 

虽然洗洁精都标榜“无残留”,但是一般情况下都是靠摸索来判断有没有残留。有专家做实验,即使用流水冲洗1分钟,碗盘上发现仍有残留。

洗洁精的主要成分是表面活性剂,若残留在餐具上,会影响身体健康。过量使用并且残余过多可使人体血液中的钙离子浓度下降,血液酸化,人容易疲倦,还可能影响肝脏排毒功能。

人们使用洗洁精还常常犯这个错误,不怎么稀释直接滴在餐盘或抹布上。建议最好是将洗洁精滴入水中稀释之后来洗碗盘。

 

如果油污不是很多

用温水、热水来清洗;

用淘米水、面汤来清洗;

将柠檬汁、白醋放入水中稀释后使用。

万一油污较多,可用厨房用纸先擦去油污再来清洁,也可用碱面加热水的方法,这个就要戴上手套保护皮肤。

3.洗完碗筷,不控水晾干或用抹布擦

 

有些人洗完碗筷,总是喜欢用抹布擦一擦,不让滴水直接摞起;还有一种情况恰好相反,直接水没有晾干控干就摞起。这两种方法都会导致微生物繁殖,不够干净。

最好就是家里备有碗盘架,洗完之后直接放上去控水晾干。如果家里配有消毒柜则更好~

 

同时注意,洗碗池或洗碗盆在事后也是要重点清洗的,否则又是污染高发地带~

 

4.抹布!抹布!重点清洗物件!!!

抹布干不干净,太关键了!研究发现,长期不更换,单块洗碗布细菌总数最高可达约5000亿个!好家伙,有密集恐惧症的人可真不敢想象5000亿个细菌的场景~

 

一个常见错误,很多人的抹布没有做到专布专用,洗碗、擦灶台、清洁桌面都是一块抹布就搞定;另外,做不到定期换抹布,有的直接干脆用烂才会换一块新的。还有的人,洗完餐具后,不单独对抹布重点清洗,直接就用......

建议:1-2个月要更换一次抹布,最好用的抹布是木纤维材质的,具有很强的亲水性和排油性,甚至使用时都无须加洗洁精就可被冲洗干净。

 

最后,提醒大家:家里如果发现有人幽门螺杆菌阳性,或是抵抗力弱的老人小孩,洗完餐具后再用100摄氏度的开水烫一下餐具~


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