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番茄罗勒海鲜意面
送交者: MaggieS 2017年11月09日23:08:21 于 [健康生活] 发送悄悄话

  • 难度

  • 时间

    25分钟

  • 口味

    口感清爽!


采用classico番茄罗勒意面酱、Daily Chef天使面(1LB)。

菜谱用料

  • 圣女果 5~7个

  • 紫皮洋葱 1/3个

  • 大蒜 三瓣

  • 适量

  • 鱿鱼圈 适量

  • classico番茄罗勒意面酱 45ml

  • Daily Chef天使面 110g

  • 白葡萄酒 7ml

  • 黑胡椒碎 少许

  • 综合香料 少许

做菜步骤

  • 1

    鱿鱼圈洗净,大虾去掉头部,虾头待用。剥壳,开背去除虾肠。番茄罗勒海鲜意面

  • 2

    圣女果对半切开,洋葱切成长段,大蒜去皮压成蒜蓉。

  • 3

    意面沸水入锅,呈扇形摆开,锅里加入少许盐和橄榄油。煮好的意面捞出沥水,加入少许橄榄油拌匀,以免粘黏。

  • 4

    另起锅,倒入适量橄榄油,炒香虾头,再将虾头拣出。随后放入蒜和洋葱快速翻炒。

  • 5

    洋葱稍软的时候,放入虾和鱿鱼圈大火翻炒。倒入少许白葡萄酒。

  • 6

    待虾和鱿鱼圈变色,放入圣女果、classico番茄罗勒意面酱,炒至圣女果熟烂,汤汁浓稠。

  • 7

    放入煮好的意面,盐,现磨黑胡椒和综合香料。翻炒均匀即可。

小贴士

1.煮面保持水温不变,面才会爽滑劲道。 2.煮面的汤可以预留一小碗,炒面的时候可以调节浓度。

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