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三杯土豆牛小排/M
送交者: duziteng 2017年11月09日23:36:47 于 [健康生活] 发送悄悄话

  • 难度

  • 时间

    20分钟

  • 口味

    台式



菜谱用料

  • 澳洲谷饲牛小排 400g

  • 洋葱 半个

  • 小土豆 6个

  • 罗勒 30g

  • 生粉 适量

  • 干辣椒 适量

  • 大蒜 6~8瓣

  • 生姜 6~8片

  • 酱油 30ml

  • 米酒 45ml

  • 芝麻油 15ml

  • 冰糖 3~5颗

做菜步骤

  • 1

    洋葱切段,罗勒洗净。

  • 2

    小土豆去皮切滚刀块。

  • 3

    牛小排洗净,切麻将块

  • 4

    取少许生粉,与牛小排拌匀

  • 5

    锅中倒入芝麻油,爆香姜片,蒜头

  • 6

    先后放入牛小排、土豆、洋葱翻炒均匀,加入酱油、米酒

  • 7

    加半碗水,大火烧开后转小火,放入冰糖,闷煮十分钟左右

  • 8

    转大火略收一下汤汁,放入鲜罗勒叶翻炒均匀即可

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