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版主:Yiyi11
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眼肉牛排的日常吃法
送交者: MaggieS 2017年11月11日23:54:26 于 [健康生活] 发送悄悄话

  • 时间:120分钟

  • 口味:香甜

  • 菜谱用料

  • 澳洲草饲眼肉牛排 2-3块

  • 洋葱 1大个

  • 酱油 2大勺

  • 蜂蜜 2大勺

  • 黑椒酱 1大勺

  • 适量

  • 现磨黑胡椒 适量

  • 黄油 一小块

  • 1大勺

  • 红酒 半杯

  • 胡萝卜 1根

做菜步骤

  • 1.牛排自然解冻,拭去血水

  • 2.牛排正背两面改花刀,再用刀背反复捶打斩断肉筋

  • 3.酱油、蜂蜜、盐、黑椒酱、洋葱碎腌制牛排,反复揉搓入味,腌制2小时以上

  • 4.热锅加入黄油,烧热后,放入腌好的牛排双面各煎1分钟取出

  • 5.利用肉汁煎炒腌过肉的洋葱碎和胡萝卜,加入红酒、糖、炖煮15分钟至洋葱软烂。煎好的牛排改刀成条,回锅后装盘即可

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