�� �� �� ��

• 時間

  24分鐘

• 口味

  甜

菜譜用料

• 山姆廚房去皮芋頭 1隻

• 糖 200G

• 芝麻 少許

• 色拉油 適量

做菜步驟

• 1

  將芋頭洗淨改刀切成合適大小

  

• 2

  起油鍋，將油燒熱至8分熟後入芋頭

  

• 3

  待芋頭外表炸成金黃色的時候就可以撈出待用了

  

• 4

  接下來改成平底鍋，開小火後入白砂糖熬糖漿

  

• 5

  熬糖漿需要耐心沉住氣，一點點加熱。糖會隨着溫度升高而融化。最後變成琥珀色並且有小泡即可完成

  

• 6

  雖然下芋頭與糖漿均勻翻炒，使芋頭充分包裹了一層糖漿即可

  

• 7

  加入少許白芝麻，需趁熱食用

  

�f