對於姜，相信大家不陌生，可能很多人都不怎麼喜歡它的味道，但不論是作為調料還是作為中藥，姜都是一個很好的選擇。

古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯”，意思是早晨吃薑對身體有很大的好處。

1、減少感冒

古代就有薑湯治感冒的說法，每次要感冒時，家裡的老人就會端出薑湯，效果立竿見影。平常早上吃生薑，當然就不會存在感冒的情況了。

2、治好膽結石

生薑含揮髮油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。

3、肝功能恢復

藥理研究顯示，生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含薑片的習慣。

【含姜的方法】

將生薑刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生薑，（要很薄的，厚的很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

提醒：生薑還有以下功效

1、開胃健脾：食慾不好的人，飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。

2、殺菌解毒：生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

3、止噁心嘔吐：吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

4、治頭痛：可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

5、泡腳祛濕：生薑泡腳能夠有效地改善血液循環，緩解手腳冰冷的症狀，有效延緩衰老，延年益壽。泡腳木桶過小腿能夠更好的緩解風濕關節炎等症狀。

6、腰腿肩疼痛：先在熱姜水裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

7、防治腸炎：如果長期處於暴飲暴食，或者生活習慣不斷紊亂，自身不但會出現疼痛感，就連腸部也會出現異樣的症狀。把生薑片敷肚臍上，可以有助於治療腸炎。生薑主要有溫中散寒的功效，所以生薑片敷在肚臍上還是有一定的治療腸炎的作用的。