最近一位中年摇滚乐手手中的保温杯刷爆了朋友圈，大部分的小年轻都取笑手捧保温杯，加上两颗枸杞的做法，认为这是老了、不中用了的象征。要我们说，手中常备水杯，杯中常泡枸杞，却藏着大大的养生秘密！

1/ 枸杞泡水养生，不是没有道理

随意翻查了一下，关于枸杞的国内外深入研究还真不少。

枸杞至少含有，以甜菜碱为主的五种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素（尤以胡罗素含量为高），3种脂肪酸，16种氨基酸和大量的水溶性多糖，这些都是对头发和身体极其有好处的营养成分。

经动物实验证实，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内蓄积、促进肝细胞新生，同时对内分泌腺有调节的作用。据英国科学家最新研究，枸杞所含有的天然β胡萝卜素能抗老化并预防皮肤损伤，还可增强人体免疫系统功能。

中国医学科学院研究证实，枸杞在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，对机体产生保护作用。2000年发表在《中医药学报》上的研究《枸杞子的化学成分及药理研究新进展》中也提到，枸杞作为传统常用中药，在抑菌、降脂、降血糖、对内分泌激素的调节等药理作用上都有进一步开发和研究的潜力。

2/ 如何挑选好枸杞

一是看颜色，暗红色是佳品，有光泽、没有黑头，颜色太过鲜艳的可能是用硫磺熏过，也可能是含水分太多；

二是泡水看，宁夏枸杞一般易上浮；

三是看形状，好的枸杞子颗粒大、肉厚、饱满、质地软，有些质地坚硬、扎手、表面有透亮结晶物的枸杞，是白矾水泡过的。

3/ 这样吃枸杞，最能滋养

除了枸杞泡水喝，下面再给大家推荐3个枸杞食疗方。

❶ 枸杞菊花茶

枸杞和菊花是很好的搭档，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，对眼睛特别有好处。经常熬夜、疲劳的朋友，喝点枸杞菊花茶会觉得清爽不少。

❷ 三红补气养血汤

将红豆、红枣和枸杞做成汤。“三红”都是补血养气的极品，搭配在一起效果翻倍，有滋补肝肾、补中益气、红润面色的功效，尤其适合女性。头发干燥、无光泽、易脱落的人群也可以经常喝一喝这个汤。

❸ 五味滋补鸡汤

冬季喝鸡汤不仅温暖而且营养，枸杞是经常会被加入其中的中药材、还有诸如当归、党参、黄芪、红枣等，有补肾益气、滋阴养血的功能。

除此还有像枸杞枇杷膏、枸杞粥等其他食疗方，都是相当不错。枸杞也可以直接食用，比泡水吸收营养更充分，但注意在数量上最好减半，否则容易滋补过度。

4/ 什么人群不宜吃枸杞？

❶ 发烧感冒的人群

枸杞性质温热热，发烧感冒时不要吃，会让你发热变得更厉害。

❷ 有炎症、腹泻的人群

这类人往往有上火的症状，而且腹泻状态下的人消化能力弱，也不适合大量吃枸杞。

❸ 营养过剩的人

经常吃肉、吃辣椒的人，也不适合，过量吃枸杞反而容易上火。

❹ 患糖尿病的人

枸杞含糖分较高，糖尿病人不适宜食用，容易致血糖升高。