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千层榛果巧克力派
送交者: 沿途 2017年12月28日17:27:09 于 [健康生活] 发送悄悄话

食材用料

千层酥皮(解冻)2张

nutella巧克力酱适量

巧克力块9块

蛋白霜材料:

蛋白2个

糖粉1/2cup

塔塔粉1/8tsp

香草精1tsp

鸡蛋液(刷表面)适量

饼干屑(撒表面)适量

千层榛果巧克力派的做法

  • 千层榛果巧克力派的做法图解1

    1.千层酥皮解冻后放在烘焙纸上,平均分成9份,大致用刀子划出痕迹,然后挖9小勺Nutella酱放在上面。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解2

    2.烤箱提前预热190度。蛋白加糖粉、塔塔粉和香草精打至硬性发泡,制成蛋白霜,放在巧克力酱上面。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解3

    3.接着放9块巧克力在蛋白霜上。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解4

    4.将另一张千层酥皮盖在上面,然后用刀切成9份,用叉子在四周轻轻压一下密封好,表层涂蛋液入烤箱烤20-25分钟。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解5

    5.待表面形成金黄色即可从烤箱中取出。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解6

    6.表面可以再涂少许稀释的巧克力酱,撒上适量的饼干碎屑。

  • 千层榛果巧克力派的做法图解7

    7.咬一口,酥脆掉渣的派皮,丝滑柔顺的巧克力爆浆了,治愈系的巧克力派美味无比。 
    Bon appetite.



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