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海參紅燒肉
送交者: 沿途 2018年01月07日15:37:09 於 [健康生活] 發送悄悄話

健康功效

五花肉:補腎、滋陰、益氣
四季豆:富含胡蘿蔔素、活血化瘀
海參:補腎、止血、潤燥

食材用料

五花肉400g

四季豆150g相剋食物

海參三根相剋食物

適量相剋食物

洋蔥隨意相剋食物

大料適量

海參紅燒肉的做法

  • 海參紅燒肉的做法圖解1

    1.準備好食材

  • 海參紅燒肉的做法圖解2

    2.鍋中加入少許油倒入冰糖炒至融化

  • 海參紅燒肉的做法圖解3

    3.冰糖溶化後倒入用黃酒醃製過的五花肉翻炒,中小火上色

  • 海參紅燒肉的做法圖解4

    4.倒入準備的的蔥,大料,洋蔥翻炒幾下

  • 海參紅燒肉的做法圖解5

    5.加入燒開的熱水,水量莫過五花肉即可

  • 海參紅燒肉的做法圖解6

    6.加入一勺醬油

  • 海參紅燒肉的做法圖解7

    7.倒入四季豆

  • 海參紅燒肉的做法圖解8

    8.加入一勺鹽後蓋蓋燜煮20分鐘

  • 海參紅燒肉的做法圖解9

    9.鍋里的汁快收干時倒入切段的海參翻炒均勻,蓋蓋燜煮10分鐘即可出鍋裝盤











小貼士

五花肉一定要用料酒或黃酒醃製下,炒冰糖水千萬不要大火容易炒糊


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