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炒茭白
送交者: 沿途 2018年01月07日16:49:36 於 [健康生活] 發送悄悄話

健康功效

茭白:除煩、利水、清熱解毒

食材用料

茭白300克相剋食物

青椒1個相剋食物

紅椒1個

蒜頭3粒相剋食物

少許

少許

雞精少許

清炒茭白的做法

  • 清炒茭白的做法圖解1

    1.準備好材料,

  • 清炒茭白的做法圖解2

    2.把茭白去外皮,切成薄片。把青紅椒切成絲,蒜頭剁成蒜蓉。

  • 清炒茭白的做法圖解3

    3.鍋中放入適量水燒開,把茭白放進去焯兩分鐘

  • 清炒茭白的做法圖解4

    4.把茭白撈起瀝乾水

  • 清炒茭白的做法圖解5

    5.熱鍋冷油,把油燒成七成熱,放入蒜蓉煸香!

  • 清炒茭白的做法圖解6

    6.再放入茭白翻炒一下

  • 清炒茭白的做法圖解7

    7.再放入青紅椒翻炒一分鐘

  • 清炒茭白的做法圖解8

    8.最後根據個人口味加入少許鹽,少許雞精翻炒均勻

  • 清炒茭白的做法圖解9

    9.盛入盤中即可食用!






小貼士

茭白用水焯一下可以減少炒的時間,使茭白更美味,更能減少營養流失


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