健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

如意蛋卷的做法

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  1.材料 我这有包馄饨剩的肉馅100g 鸡蛋4个(其实用3个就够了 我蛋皮太厚了)

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  2.鸡蛋打散 加入点淀粉水 这让蛋皮不易碎

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  3.平底锅放点油 烧热 煎蛋皮 过程中小火 要多多转转锅方向 边位也要煎到位

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  4.煎好了 只要煎一边就好了 放在大砧板上开始下一步

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  5.在上面铺上一张紫菜 铺平

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  6.再均匀铺上肉馅 记得中间留一点空间 不要铺厚了

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  7.用手从边缘卷起至中间线 另一边也是卷起 如图 尽量按紧

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  8.上锅大火蒸个10分钟就可以了

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  9.切开 刀工不要的还要切厚片吧 

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小贴士

1. 做这种要把肉馅碎点 配料少放点才好看好包 我的不好看原因
2.我用了四个鸡蛋做蛋皮太厚了 三个就够了
3.卷的时侯小心点 但也要卷紧 才好看
4.煎蛋皮放点淀粉水 会不容易碎呢
5.切片时 还是切厚片才有保证 
6.我用的紫菜是那种做零食的即食紫菜