健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

食材用料

素鱼香肉丝的做法

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  1.卤面筋一根切短丝

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  2.青椒洗净切丝

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  3.胡萝卜刨丝

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  4.春笋焯水切丝

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  5.木耳泡发好洗净切丝

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  6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱

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  7.依次加入青椒丝煸炒

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  8.加入胡萝卜丝煸炒

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  9.加入黑木耳丝煸炒

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  10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒

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  11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可

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  12.忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……

小贴士

1、因为有了郫县豆瓣酱，还有卤面筋，都是有咸味的，所以可以不用加盐。
2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋，绝对好味道