健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

家常红烧鸡块的做法

• 

  1.准备食材，青红大椒洗净，鸡腿洗净，葱，姜，蒜，调味料备齐

• 

  2.青红大椒切块，葱姜蒜切片

• 

  3.鸡腿剁块

• 

  4.把鸡块放入盆中，加料酒和胡椒粉腌10分钟

• 

  5.热锅凉油煸香葱姜蒜

• 

  6.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色

• 

  7.依次加入料酒，生抽酱油，米醋，盐和糖

• 

  8.炒制均匀加入适量水，沫过鸡块就行了，不用加太多水

• 

  9.盖上锅盖焖10分钟

• 

  10.打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟

• 

  11.这时汤汁变少点几滴名油即可成盘

• 

  12.成盘享用色泽红润，嫩香可口红烧鸡块吧

小贴士

鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦！