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版主:Yiyi11
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生焗鲜鱼块
送交者: 沿途 2018年01月23日17:03:26 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

主料600克

洋葱50克相克食物

20克相克食物

大蒜20克相克食物

红辣椒15克

香葱10克相克食物

10克

味精10克相克食物

白糖5克相克食物

料酒20克

胡椒粉5克

蚝油15克

生抽10克

鸡汁10克

生焗鲜鱼块的做法

  • 生焗鲜鱼块的做法图解1

    1.草鱼洗净去头,将鱼头切两半;然后贴着中骨从中间片开,顶刀切成3厘米厚左右的块。

  • 生焗鲜鱼块的做法图解2

    2.洋葱切块,姜、大蒜、红辣椒切丁;香葱切沫。

  • 生焗鲜鱼块的做法图解3

    3.热锅下油大火烧至六成热,放入洋葱、姜、大蒜、小米椒煸香。

  • 生焗鲜鱼块的做法图解4

    4.然后加入盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡汁炒香,加入切好的鱼块拌匀。

  • 生焗鲜鱼块的做法图解5

    5.盖盖儿小火焗15分钟出锅,装盘撒上香菜。

  • 生焗鲜鱼块的做法图解6

    6.成品图



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