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版主:Yiyi11
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椰蓉球
送交者: 沿途 2018年01月23日18:43:57 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

奶粉20g

椰蓉100g

蛋黄2个

低筋面粉65g

黄油80g

糖粉35g

椰蓉球的做法

  • 椰蓉球的做法图解1

    1.黄油称重,至于室温软化

  • 椰蓉球的做法图解2

    2.软化后用打蛋器打发至体积膨大(大概二分钟)再加入糖粉,打发均匀

  • 椰蓉球的做法图解3

    3.鸡蛋黄打散,分多次加入黄油中打发,要分批一次次慢慢打均

  • 椰蓉球的做法图解4

    4.拌匀

  • 椰蓉球的做法图解5

    5.加入低筋面粉,奶粉,椰蓉适量加入 (看面团的干湿程度)

  • 椰蓉球的做法图解6

    6.拌匀 干湿适合了

  • 椰蓉球的做法图解7

    7.最佳情况为取一小块搓成团,手上会有一些油,但不粘手 大概10g一个

  • 椰蓉球的做法图解8

    8.滚成球 再裹上一层椰蓉

  • 椰蓉球的做法图解9

    9.烤箱预热 上下火先170度十分钟 再160度
    十分钟

  • 椰蓉球的做法图解10

    10.完成


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